为切实加强我校食堂的安全管理工作，进一步增强食堂工作人员的消防安全意识，提高员工面对火灾的应急处置能力和自防自救能力。2024年9月19日下午，我校在A区南苑餐厅开展食堂工作人员消防安全知识培训。

此次培训特邀宜宾五进消防宣传中心王主任担任演讲，他通过真实的案例和生动的语言向全体参训人员讲解了厨房火灾的分类、发生火灾的隐患点、发生火灾后的处置方法以及厨房火灾防范日常注意事项等，并现场演示了灭火器和灭火毯的使用方法，王主任深入浅出地讲解让全体参训人员了解了食堂火灾的危险性、发生火灾后的应急处置方法和疏散逃生的基本技能，掌握了食堂常见灭火器材的使用方法。

最后，学校饮食中心负责人罗红副处长代表全体参训人员对王主任精彩的讲解表示感谢，并要求食堂全体员工一定要以此次消防安全知识培训为契机，一是要自觉学习消防安全常识，了解自己岗位责任，努力夯实思想根基；二是要开展经常性的演练活动，让每名员工都明白应急处置程序和方法；三是要全面开展食堂安全隐患排查整治工作，将一切事故苗头消灭在萌芽状态；确保食堂的绝对安全。

通过此次培训，全体参训人员对做好食堂消防安全工作有了更清醒的认识，明白了自身岗位的消防安全职责；同时进一步夯实了大家的消防安全思想根基，为保持学校良好的消防安全形势奠定了坚实基础。

（供稿/李朝阳 审核/张永红 ）